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Bienvenue chez Cassiopée
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Archives
fromage de chevre
15 avril 2013

Apprendre à fabriquer du fromage de chèvre grâce à un stage.

Apprendre à fabriquer du fromage de chèvre grâce à un stage.
Je vous parlais précédemment de mon idée d’élever des chèvres et de fabriquer du fromage frais. Je me suis renseignée pour un stage d’apprentissage, afin de savoir comment élever les chèvres, traire leur lait et le transformer en fromage. J’en ai repéré...
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12 avril 2013

Élever des chèvres, devenir productrice de fromage frais.

Élever des chèvres, devenir productrice de fromage frais.
J’ai trois chèvres. Je raffole du fromage de chèvre. Ce matin, en me levant, une voix m’a bêlée dans les oreilles « Pourquoi ne créerais-tu pas un élevage de chèvre pour fabriquer ton propre fromage ? ». En général, les idées que j’ai le matin, au saut...
6 mars 2013

Lait de chèvre et fromage frais.

Comme vous le savez, j’habite dans une ferme avec mes deux chèvres, Lila et Anoushka. Il y a quelques mois, une nouvelle créature à cornes et à poils nous a rejoint lorsque Anoushka a finalement accouché : Perestroïka. L’agrandissement de notre famille...
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